#LowFat Rhabarber-Schnecken (vegan)

Rhabarber Schnecke vegan mit Zuckerguss

Es ist Rhabarber-Saison und ich kann es einfach nicht lassen ;). Inspiriert von diesem wunderschönen Rhubarb Sweet Rolls von Nicole vom Blog Heat Oven to 350 habe ich meine eigene vegane Version davon gemacht, die leider nicht so formschön sind wie die von Nicole XD. Nicole verwendet für die Füllung rote Lebensmittelfarbe, damit die Füllung noch hübscher… 

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Rhabarber-Zitronen-Cookies

Rhabarber-Zitronen-Cookies (vegan)

Ich bin im Rhabarber-Himmel! Auch wenn mein BIO-Rhabarber nicht so schön rot, sondern eher grün ist, dem Geschmack schadet das gar nicht ;). Nach der Rhabarber-Mandel-Tarte musste ich direkt im Anschluss den restlichen Rhabarber auch noch verbacken. Ich entschied mich, zur Abwechslung mal Cookies daraus zu machen, inspiriert von diesem (leider nicht veganem) Rezept. Meine… 

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Rhabarber-Mandel-Tarte

Rhabarber-Mandel-Tarte (vegan)

Bevor es zum Rezept für diese leckere Rhabarber-Mandel-Tarte geht, muss ich aber erst mal die glückliche Gewinnerin des Readly-Gewinnspiels von letzter Wocher verkünden ;). 12.05.2015 – Verkündung der GewinnerInnen des Gewinnspiels Gestern um 20:00 Uhr war Teilnahmeschluss, und direkt danach habe ich auch die Lose ganz oldschool gebastelt – aus Schmierpapier versteht sich 😉 –… 

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Readly und Shia

{SponsoredPost} #ZeroWaste – Magazine papierlos mit Readly lesen!

Die meisten von euch wissen es ja bereits ;). Seit September stellen wir unseren Haushalt auf zero-waste um. Das bedeutet, dass wir versuchen, alles an unnötigem Müll zu vermeiden. Eingeschweißte Gurken kommen uns nun nicht mehr in die Einkaufstüte, und das nicht nur, weil wir Plastiktüten durch Jutebeutel und Wäschenetze eingetauscht haben. Was in Plastik… 

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Apfel-Mandelcreme-Kuchen mit Streuseln

Apfel-Mandelcreme-Kuchen mit Streuseln (vegan)

Meine to-bake-Liste füllt sich und füllt sich, aber nie komme ich dazu, sie tatsächlich mal abzuarbeiten! Anfang April habe ich mir aber vorgenommen, dies ab jetzt immer mal zu machen, schließlich ist es schade um die tollen Rezepte ;). Heute möchte ich euch den wirklich leckeren Apfel-Creme-Kuchen mit Streuseln vom Blog vegan-und-lecker.de vorstellen. Ich habe ihn am Wochenende… 

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Vegane Sachertorte

Vegane Sachertorte

Immer wieder werde ich nach einer veganen Sachertorte gefragt. Bisher habe ich mich immer gegen die Idee gewehrt, denn Sachertorte zeichnet sich durch einen hohen Ei- sowie Butteranteil aus. Demnach bestehen diese aus Sachermasse, die Mehl, Butter oder Butterfett/Butterreinfett, Eier, Zucker und Schokolade enthalten muss, wobei die Proportionen der Bestandteile nicht festgelegt werden, nur der Schokoladenanteil muss… 

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Vegane Red Velvet Cupcakes ohne Lebensmittelfarbe

Red Velvet Cupcakes ohne Lebensmittelfarbe (vegan)

Red Velvet Cake, übersetzt “roter Samtkuchen”, ist ein in den USA sehr beliebter Kuchen. Er besteht heutzutage meistens unter anderem aus Kakao, Buttermilch, Natron als Backtriebmittel und einer erschreckenden Menge an roter Lebensmittelfarbe. Früher, bevor man auch mit Backpulver gebacken hat, kam neben Buttermilch auch häufig Essig als saure Komponente in den Teig, was zusammen mit… 

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Zimtschnecken Cinnamon Rolls vegan

#LowFat Zimtschnecken in nur 30 Minuten (vegan)

Plötzlich war er da – der Heißhunger auf was Zimtiges außerhalb der Weihnachtszeit! Mein erster Gedanke schweifte zu Franzbrötchen, aber nee, die dauern so lange… Aber da war doch noch was… Ich bin doch irgendwann mal bei Pinterest über ein 30-Minuten-Rezept Zimtschnecken-Rezept gestolpert :D. Zack, direkt gefunden, aber dann die Enttäuschung: Wie, die sollen gesund sein??… 

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100 Sec Lamp

#ZeroWaste – Upcycling! Mini-Lampenschirme aus Muffin-Papierförmchen

Na so was! Heute geht es zwar um Muffinförmchen, allerdings nicht ums Kuchenessen! Tja, Pech gehabt – oder auch nicht ;)! Denn statt eines Rezeptes bekommt ihr eine tolle andere Idee, nämlich wie ihr eure Muffinförmchen zu Hause verwenden könnt, ohne dass sie nach nur kurzem Gebrauch in der Mülltonne landen! Man bezeichnet so was neuerdings übrigens… 

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