Zero Waste Home – Müllvermeidung statt Recycling

lecercle, flickr (CC BY-NC-SA 2.0), Bild zugeschnitten. Einfach aufs Bild klicken, um zum Original zu kommen

Es tut mir wirklich sehr leid, dass ich diese Woche Freitag nichts gepostet habe. Dieser Artikel sollte bereits gestern veröffentlicht werden, aber er ist doch deutlich länger geworden als geplant. Das liegt einfach daran, dass sich gerade meine Gedanken überschlagen. Zu dem Thema geht mir seit fast einer Woche so unglaublich viel durch den Kopf…. 

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Brot mit Sojajoghurt vegan

Brot mit (Soja-)Joghurt (vegan)

Obwohl ich ja mein Brot immer selbst backe, findet man auf meinem Blog kaum Brot-Rezepte. Das liegt einfach daran, dass ich bei Brot so unglaublich unkreativ bin und zu 90% sowieso immer mein Standard-Roggenbrot backe. Dass ich dieses Mal plötzlich was “ganz Ausgefallenes” backe, liegt auch nur daran, dass ich irgendwie die Reste meiner Experimente… 

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Glutenfreie Mehlmischung

Glutenfreie Allzweck-Mehlmischung

Seit Dienstag bin ich krank. Bitte verzeiht mir also noch mal verstärkt Rechtschreibfehler oder unvollständige Sätze, denn es fällt mir gerade ziemlich schwer, mich mit Fieber zu konzentrieren :(. Wie versprochen kommt heute meine glutenfreie Mehlmischung für alle Zwecke. Man kann natürlich die Kuchen und Kekse Mischung von Schär (Mix C) kaufen, die allerdings kostet pro Kilogram… 

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Pflaumen-Cupcakes vegan glutenfrei

Pflaumen-Cupcakes (vegan, glutenfrei)

Seit einiger Zeit experimentiere ich ein bisschen mit glutenfreiem und veganem Backen. Es wird langsam, und ich habe auch eine Mehmischung hinbekommen, die mir selbst geschmacklich ganz gut gefällt. Die werde ich euch dann diesen Freitag vorstellen :). Ich habe parallel auch immer noch mit der Mehlmischung “Kuchen & Kekse” von Schär (Mix C) gebacken, um zu testen,… 

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#FondantFriday - Grundausstattung Fondant

#FondantFriday – {Tools} Einkaufsliste Grundausstattung

Ich muss mich entschuldigen, ich habe es zeitlich einfach nicht geschafft, diesen Artikel letzte Woche Freitag rechtzeitig zu veröffentlichen! Wie es so ist, kommt das Leben häufig mit Uneingeplantem dazwischen und irgendwie gefiel es mir dann nicht, den #FondantFriday auf einen Samstag zu verschieben :D. Dafür gibt’s den Artikel heute :). Dies ist auch der… 

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Pflaumenkuchen mit Pudding und Streusel

Pflaumenkuchen mit Pudding und Streuseln (vegan)

Ich weiß, schon wieder was mit Pflaumen, aber ich kann es mir einfach nicht verkneifen! Ich habe dieses Jahr nämlich schon die Rhabarber-Saison verpasst und war sehr traurig darüber. Jetzt nutze ich die Pflaumensaison umso intensiver aus ;). Über Instagram habe ich hier in Bochum eine Leserin meines Blogs kennengelernt, mit der ich mich total gut verstehe :). Vor… 

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Lavendeleis

#GastPost – Lavendeleis (vegan)

Ich freue  mich total, euch heute Lina vom Blog Mandelmilch & Cashewmus vorstellen zu dürfen. Lina kann seit 2013 keine Milchprodukte mehr essen und das, obwohl sie total auf Eis steht! Für uns hat sie heute also ein milchproduktfreies Lavendeleis gemacht <3! Wieso Lavendel? Na, weil die liebe Lina weiß, dass LILA meine ungeschlagene Lieblingsfarbe ist und außerdem… 

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#FondantFriday Winkelpaletten

#FondantFriday – {Tools} Winkelpaletten (+Tortenheber)

Ich bin ein absoluter Fan von Winkelpaletten! Sie sind meine Geheimwaffen! Sie sind viel mehr als nur ein Tool beim Arbeiten mit Fondant, sie sind auch fürs normale Backen einfach für mich nicht mehr wegzudenken. Nächste Woche gibt es noch einen abschließenden Artikel über eine Grundausstattung, und dann geht der  #FondantFriday wie bereits angekündigt erst mal in… 

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Die besten veganen Brownies

Die besten Brownies überhaupt, dieses Mal aber vegan!

Ich habe ein total idiotensicheres und wirklich geniales Brownie-Rezept, das sich auch hier auf dem Blog allergrößter Beliebtheit erfreut. In diese Brownies könnte ich mich immer noch reinlegen – nur leider sind sie nicht vegan! Ich habe in den letzten zweieinhalb Jahren also viel herum experimentiert, um vergleichbar leckere Brownies zu kreieren, die aber dann… 

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