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    Grundlagen

    Glutenfreie Allzweck-Mehlmischung selber gemacht

    Geriebene Zitronenschalen einfrieren

    Tortenböden nach dem Durchschneiden wieder richtig aufsetzen

    Kekse, Fondant und Blütenpaste ohne Ausstecher "ausstechen"

    Grundrezept & Troubleshooting: Mürbeteig 1 (+laktosefreie & vegane Version)

    Grundlagen: Vorbereitungen für das eigentliche Backen

    Kirschen ganz einfach mit einer Büroklammer entsteinen/entkernen

    Passgenaue Mürbeteigböden ganz einfach auf Backblech oder in Springform bekommen

    Vanillezucker und Vanilla Extract selber machen

    Unterschied zwischen Muffins & Cupcakes

    Eier trennen

    Grundausstattung zum Backen, Teil 1

    Backen mit verstellbaren Tortenring

    Der Ofen

    Schokolade im Wasserbad schmelzen

    Backblech ohne Backrahmen 'verkleinern'

    Schokolade schnell & einfach schmelzen (Mikrowellenmethode)

    Schokolade schnell & einfach zerkleinern

    Haupt-Sidebar

    Shia Su | Wasteland Rebel

    Hey, ich bin Shia, Krümel-in-der-Wohnung-Verteiler, Zero Waste Nerd, Autorin von "Zero Waste".

    Hier leider nicht mehr sehr aktiv, dafür auf meinem Nachhaltigkeitsblog Wasteland Rebel.

    Mehr →

    Mein Buch

    Dieser Blog wird mit 100% Ökostrom betrieben und in Deuschland gehostet.

    Palmölfreie vegane Kekse

    Un Kurabiyesi - Türkische Mehl-Plätzchen aus nur 3 Zutaten (vegan, palmölfrei)

    Müsli-Plätzchen (vegan, laktosefrei)

    Haferplätzchen mit Schokoladenüberzug (vegan, glutenfrei, palmölfrei)

    Pumpkin Chocolate Chip Cookies mit Öl (palmölfrei, vegan)

    Dinkel-Plätzchen mit Nussmus (vegan, palmölfrei, weizenfrei)

    Mehr Kekse, bitte! →

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