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Grundlagen

Glutenfreie Allzweck-Mehlmischung selber gemacht

Geriebene Zitronenschalen einfrieren

Tortenböden nach dem Durchschneiden wieder richtig aufsetzen

Kekse, Fondant und Blütenpaste ohne Ausstecher „ausstechen“

Grundrezept & Troubleshooting: Mürbeteig 1 (+laktosefreie & vegane Version)

Grundlagen: Vorbereitungen für das eigentliche Backen

Kirschen ganz einfach mit einer Büroklammer entsteinen/entkernen

Passgenaue Mürbeteigböden ganz einfach auf Backblech oder in Springform bekommen

Vanillezucker und Vanilla Extract selber machen

Unterschied zwischen Muffins & Cupcakes

Eier trennen

Grundausstattung zum Backen, Teil 1

Backen mit verstellbaren Tortenring

Der Ofen

Schokolade im Wasserbad schmelzen

Backblech ohne Backrahmen ‚verkleinern‘

Schokolade schnell & einfach schmelzen (Mikrowellenmethode)

Schokolade schnell & einfach zerkleinern