Es ist π-Tag! Gefeiert mit einem Orangen-Pie (vegan, laktosefrei)

Kommentare

1. Tanja

   April 07, 2015 at 7:42 p.m.

   Hallo,
   hört sich sehr gut an, habe bald Geburtstsg und möchte ihn nachbacken. Jetzt frage ich mich nur warum der Ingwer nicht mehr auftaucht... Also klar, er kommt in die Füllung. Reibst du ihn in die Puddingmasse?

   • shia

     April 14, 2015 at 1:08 a.m.

     Hi Tanja!
     Danke für den Hinweis!! Der Ingwer wird tatsächlich gerieben und in die Puddingmasse gegeben! Ich hab's gerade im Rezept ergänzt!
     Liebe Grüße,
     Shia

2. kk

   Januar 05, 2014 at 10:11 p.m.

   hey shia,

   vielen dank für dein tolles rezept! habs heute ausprobiert, hat wunderbar geklappt (: die füllung war schön fest, die wenige zuckermenge war genau richtig, im teig hab ich noch die schale von einer zitrone hinzugefügt um ihn n bissl aromatischer zu machen (:
   nurn paar sachen noch: ich persönlich fand den teig ein bisschen zu trocken, werde deswegen das nächste mal ein bisschen mehr margarine nehmen. das mit dem ausrollen hat übrigens nich so gut geklappt, hab den teig daher einfach per hand in die form eingedrückt, ging auch einwandfrei. die orangen in der füllung fand ich ein bisschen zu bitter. glaubs du, dasses an den orangen an sich lag, oder hab ich sie zu lange gekocht?

   ein frohes neues jahr noch! weiter so mit dem tollen blog! (:
   Kk

   • shia

     Februar 12, 2014 at 5:59 p.m.

     Hi Kk!
     Bitter kann die Füllung nur durch die Schale werden, da der weißen Teil der Schale von Zitrusfrüchten immer bitter ist. Deswegen soll man auch aufpassen, diesen Teil nicht mit abzureiben, wenn man Zitronen- oder Orangeschale reibt. Kann es also sein, dass du noch Reste der Schale an den Orangen hattest? Wenn nicht, kann ich mir das nämlich nicht erklären..
     Übrigens wird der Mürbeteig durch mehr Margarine nicht saftiger, sondern nur mürber.. Wenn dir der Mürbeteig zu trocken war, dann lieber einfach kürzer backen. Oder meintest du der war schon vor dem Backen zu trocken, und dass er sich deshalb schlecht ausrollen ließ? In dem Fall hilft mehr Margarine natürlich schon :D.
     Übrigens tolle Alternative, den Teig einfach in die Form zu drücken.
     Liebe Grüße,
     Shia

3. Nadja

   März 19, 2012 at 7:22 p.m.

   Oh, den Pie-Day hab ich ja dieses Jahr komplett verpennt. 🙂 Dein Kuchen sieht super aus, der schmeckt sicher allen, egal ob Fleischtiger oder Treehugger. Achtung: Puddingpulver kann auch nicht-vegan sein, vor allem das vanillige 😉

   Liebe Grüße
   Nadja

   • Shia

     März 25, 2012 at 4:06 p.m.

     Hi Nadja!
     Ja, letztes Jahr hatte ich den ja leider auch verpennt ;).
     Ups, dass Puddingpulver auch nicht-vegan sein kann, wusste ich gar nicht.. Mensch, wo man nicht immer noch tierische Sachen unterbekommen kann o.O..

     Also, ich hab noch mal eine Packung davon herausgesucht.
     "Zutaten: Stärke, Salz, Aroma, Farbstoffe (Riboflavin, Norbixin). Es sind nur Farbstoffe eingesetzt, die auch in der Natur vorkommen. Kann Spuren von Gluten und Soja enthalten."
     Wenn nicht noch die Aromen tierischen Ursprungs sind, dürfte das ja eigentlich passen. Bis auf eine Sorte Farbstoff (irgendein Rotton aus Schildläusen oder so o.O?) sind ja Lebensmittelfarbstoffe auch vegan.
     Danke für den Hinweis!!! Ich muss wirklich noch sensibler dafür werden!!
     Liebe sonnige Grüße!
     Shia

     • Nadja

       März 26, 2012 at 7:46 a.m.

       Im Dr. Oetker-Pudding war mal Ei drin, aber laut dieser Liste ist er potentiell vegan.

       Hab ich gerade gefunden 🙂

       Liebe Grüße
       Nadja

       • Shia

         März 27, 2012 at 10:45 a.m.

         Hi Nadja!
         Die Listen sind ja superpraktisch! Aber was heißt eigentlich "potentiell" vegan o.O? (Die sich mir nicht erschließende Erklärung der Veganen Gesellschaft: "Wir haben bei unseren Produktanfragen jene Produkte ausgeschlossen, die von vornherein laut Zutatenliste nicht vegan sind. Dennoch gibt es Produkte die nicht vegan sind und in unserer Datenbank aufscheinen. Hier wollen wir aufzuzeigen, welche potentiell veganen Produkte sich erst nach Anfrage bei der Herstellerfirma als nicht vegan herausstellten.") Ich dachte, anhand der Zutatenliste sieht man das dann..? Wahrscheinlich ist es so was wie "kann Spuren von XYZ enthalten" oder so..
         NACHTRAG:
         "Wir berücksichtigen daher unter anderem zusammengesetzten Zutaten (z.B. Gemüsebrühe, Senf) Aromen, Würzmittel (auch Gewürze etc.), synthetische Stoffe, Emulgatoren, sowie Stoffe, die mit Hilfe tierlicher Stoffe erzeugt werden können (z.B. Zucker kann tierkohleraffiniert sein, Säfte gelatinegeklärt). Stoffe, die uns unbekannt sind, fragen wir ebenfalls an. Unser Ziel ist es daher, sämtliche Lücken, in denen sich tierliche Stoffe verstecken könnten, zu schließen"
         Aaaaahhhh! Naja, das ist mir aber dann doch etwas zu hoch :D.
         Liebe Grüße,
         Shia

4. Bernadette

   März 14, 2012 at 5:51 p.m.

   Wunderschöner Pie!! Ich hatte leider keine Zeit, einen zu backen, aber nächstes Jahr werd' ich diesen "wichtigen" Feiertag auch wieder begehen - ja, es steckt auch ein bisschen "nerd" in mir.
   lg, Bernadette

   • Shia

     März 17, 2012 at 6:18 p.m.

     Hi Bernadette!
     Letztes Jahr hatte ich den Ï€-Tag leider verpennt und mich tierisch geärgert :D. Nächstes Jahr schaffen wir es bestimmt beide, an den Ï€-Tag zu denken ;).
     Liebe Grüße,
     Shia

5. Anne

   März 14, 2012 at 4:28 p.m.

   was es alles so gibt ;-))) Na dann guten Appetit, das sieht aber auch verdammt lecker aus. LG Fleischesserin Anne

   • Shia

     März 17, 2012 at 6:17 p.m.

     Daaaanke, Anne ^^!!!