In vielen englischsprachigen Rezepten wird häufig self-raising flour (auch häufig self rising flour geschrieben) benötigt. Wortwörtlich übersetzt bedeutet self-raising flour selbst-aufgehendes Mehl und wird in Großbritannien, aber auch in den USA sehr gerne beim Backen verwendet, weil das Backtriebmittel schon in der richtigen Dosierung im Mehl vorhanden ist und viele so das Gefühl haben, dass man … Self-raising flour selbst mischen weiterlesen