Manchmal möchte man zwar einen Blechkuchen backen, aber so ein ganzes 30 cm x 40 cm Blech ist dann doch etwas zu viel des Guten.. Für solche Fälle kann man ganz schnell das Backblech ‚verkleinern‘, auch wenn man keinen Backrahmen besitzt. Dazu benötigt ihr nur etwas Alufolie, Backpapier und Fett.
- Die Hälfte des Backbleches einfetten.
- 30 cm Alufolie von der Rolle abschneiden oder abreißen. Das Stück Alufolie sollte so ein Quadrat von 30 cm x 30 cm ergeben.
- Das Alufolienquadrat in der Mitte falten. Jetzt misst das Stück 15 cm x 30 cm.
- An einer der 30 cm langen Seite einen 5 cm langen Streifen (=1/3 der Breite) einfalten. Das Stück misst jetzt 10 cm x 30 cm.
- Nun noch einmal in der Mitte einfalten, sodass die Alufolie im 90º-Winkel steht.
- Die Folie in die Mitte des Backblechs setzen. Durch das Fett verrutscht die Folie auch nicht.
- Backpapier für ein halbes Backblech zurecht falten und die Hälfte des Backblechs damit auslegen. Fertig. (Ergebnis siehe Bild ganz oben ;))
