Ihr könnt das Grünzeug auch durch anderes Blattgrün ersetzen. Besonders gut für Anfänger eignen sich neben Wirsing (die kleinen Blätter, die großen können scharf sein) und Grünkohl auch (Baby-)Spinat, Kohlrabiblätter und Radischengrün. Denn die haben im Smoothie keinen erkennbaren Eigengeschmack. Kopfsalat, Chicorée, Rucola, Sellerie oder auch Möhrengrün hingegen schmeckt man sehr schnell raus. Wenn man da nicht gut kombiniert, schmeckt der gesamte Smoothie schnell sehr komisch. Kohlrabi-, Möhren- oder auch Radischengrün bekommt man häufig in Supermärkten oder auf Wochenmärkten ganz umsonst. Im Supermarkt kann man sich das abgemachte Grün einfach raussuchen und mitnehmen, auf dem Wochenmarkt kann man einfach nachfragen :). Für den Anfang macht sich ein Verhältnis von 30 - 40% Blattgrün und 60 - 70% Früchte geschmacklich sehr gut. Für mehr Süße kann man noch etwas getrocknete Früchte dazu geben. Boosten kann man seinen grünen Smoothie außerdem noch mit sogenannten Superfoods (besonders nährstoffreiche Lebensmittel) wie z.B. Matcha, Leinsamen, Chia-Samen, Goji-Beeren oder auch Kokosraspeln. Hin und wieder kann man auch ein paar Nüsse dazu geben. Eiswürfel oder tiefgekühltes Obst sorgen dafür, dass der Smoothie sich beim Pürieren nicht erwärmt, denn ab einer Temperatur von 42 Grad gehen wertvolle Nährstoffe verloren.